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水映落叶

大直若屈,大巧若拙,大辩若讷。

 
 
 

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养生百科  

2007-03-25 19:13:11|  分类: 养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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萱草炒鸡蛋

用料:萱草嫩叶300克,鸡蛋2只,精盐、味精、葱花、油适量。

制法:(1)将萱草去杂洗净切段,鸡蛋磕入碗内搅匀。

(2)油锅烧热,下葱花煸香,倒入鸡蛋煸炒,加入精盐,炒至成块,铲成小块出锅。

(3)油锅烧热,下萱草煸炒,加入精盐炒至入味,倒入炒好的鸡蛋,加少量水,点入味精,出锅即成。

功效:萱草即为金针菜嫩叶,其性凉味甘,有利湿热,宽胸,消食等功效,可用于治疗胸膈烦热、黄疸、小便赤涩诸症,配以清热解毒、滋阴润燥、润燥利咽之鸡蛋同炒食,可用于治疗咽喉、吐血、烦热、热毒肿痛等。

适应症:丹毒。

蒜酱冬瓜块

用料:冬瓜500克,豆瓣酱、酱油、蒜泥、精盐、味精各适量。

制法:(1)洗净冬瓜,去皮,去瓤,切成1厘米见方的小块状,用沸水烫一下,取出,沥干水分,放入盘内。

(2)在冬瓜块上,放入蒜末、酱油、豆瓣酱、精盐、味精,充分拌匀即可食用。

此菜清爽适口,并且还有清热、利尿、化痰、解渴、减肥等功效。

功效:冬瓜性凉味甘淡,有清热解毒,利尿消肿,除烦止渴等功效,可用于治疗肾炎水肿、痔疮疼痛、妊娠水肿、中暑烦渴诸症。

适应症:痔疮肿痛。
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